Ketojenik (keton, keto) diyetBatı'da çok popülerdir. Beslenme ilkeleri ve izin verilen ürünler hakkında konuştukları çok sayıda kitap ona adanmıştır. Keto diyetinin temel prensibi, tüketilen protein ve karbonhidrat miktarını azaltmak, ancak yağ miktarını artırmaktır.
İlginç! İlk kez, karbonhidratların keskin bir şekilde sınırlandığı ve yerini yağların aldığı beslenme ilkesi, geçen yüzyılın 20'li yıllarında ortaya çıktı. Diyet, üretilen insülin miktarını azaltmak için başlangıçta nörolojik hastalıkları tedavi etmek için kullanıldı.
Keto diyeti nedir?
Keto diyeti, yediğiniz karbonhidratlı yiyeceklerin miktarını azaltmakla ilgilidir. Günde 50 gramdan fazla tüketilmesine izin verilmez. karbonhidratlar. Yüzdeden bahsedersek, menü şu şekilde oluşturulur (BJU nedir? ):
- yağ -% 70;
- proteinleri -% 20;
- karbonhidratlar -% 10.
Keto diyeti, en sevdiğiniz yiyecekleri kısıtlama olmaksızın yemenizi sağlar. Böylece derili pişmiş tavuğa izin verilir. Önemli olan, izin verilen karbonhidrat miktarını aşmamaktır.
İlginç! Keto diyetinin kan akrabalarından biri, tüketilen karbonhidratların katı bir şekilde kısıtlanması anlamına gelen Atkins diyetidir. Bu kilo verme yöntemi dünya yıldızları arasında çok popüler. Hollywood'un ünlü insanları, tam anlamıyla düşük karbonhidratlı diyetlere takıntılıdır, bu nedenle mevcut kilo verme yöntemleri arasında başı çekerler.
Keto Diyetinin Avantajları ve Dezavantajları
Keton diyetinin amacı karbonhidratlardan değil, yağ ve proteinden kalori alma koşullarını yaratmaktır. Kan şekeri seviyelerini düşürür,ancak beyin aktivitesini etkilemezb. Sonuç olarak, kadınlar ve erkekler kendilerini harika hisseder ve kilo verirler.
Ancak bu diyetherkes için değil. Dikkate alınması gereken avantajları ve dezavantajları vardır.
Keton diyetinin faydaları
Ketojenik diyetin birçok olumlu yönü vardır:
- En sevdiğiniz yiyecekleri kalori saymadan ve zaman içinde kendinizi sınırlamadan yiyebilirsiniz. Kadınlar için bu, kilo vermenin ideal bir yoludur, asıl şey keklere ve tatlılara düşmemektir.
- Sivilcelerden kurtulmaya yardımcı olur. Deri döküntüsü kan şekerindeki artıştan kaynaklanıyorsa, keton diyeti cildinizi temizlemeye yardımcı olacaktır.
- Kanser riskini azaltır. Çalışmalar, ketan diyetiyle, kanser hücrelerinde oksidatif bir sürecin meydana geldiğini ve bunun hızlı ölümlerine yol açtığını göstermiştir. Dahası, kan şekeri seviyelerini normal seviyelerde tutmak, bazı kanserlerle bağlantılı olan diyabet ve felç olasılığını azaltır.
- Epilepsili kişilere yardımcı olur. Keto diyeti, vücutta artan miktarda keton cismi olan ketoza yol açar ve bu da epilepsili kişilerde nüksetmeyi azaltır.
- Beyni korur. Araştırmalar yoluyla bilim adamları, ketojenik diyetinAlzheimer hastalığı, Parkinson hastalığı ve diğer nörolojik ve zihinsel hastalıklar geliştirme riskini azalttığınıbuldular.
İlginç! Keto diyetine genellikle Meryl Streep diyeti denir. Nedeni, ünlü aktrisin bu kilo verme yönteminin kurucusu olması değil. Do No Harm filmindeki ana rollerden birini oynadı. Bu resim epilepsili çocukları ve ketojenik diyetin "özel" bebeklerin tedavisi için kullanılmasının olumlu sonuçlarını anlatmaktadır.
Keto diyetinin dezavantajları
Keton diyeti, sağlıklı bir diyetin tüm ilkelerine uyulduğu takdirde çoğu insan için uygundur. İstisnai durumlarda, yan etkiler ortaya çıkabilir:
- kalp çarpıntısı;
- kabızlık;
- dayanıklılığı azalttı;
- bozulmuş sindirim işlevi;
- vitamin eksikliği;
- vücuttan ve solunan havadan gelen hoş olmayan aseton kokusu.
Bu yan etkiler genellikle ya yanlış oluşturulmuş bir menü ya da katı kontrendikasyonlarile kendini gösterir. İçtiğiniz sıvı miktarını artırarak, multivitamin kompleksleri alarak ve diyetinize ıspanak, lahana ve salatalık dahil ederekbunların görünümünü önleyebilirsiniz.
Kontrendikasyonlar
Herhangi bir diyete başlamadan önce, olası kontrendikasyonları belirlemek için doktorunuza danışmalısınız. Vücudun diyeti değiştirmeye hazır olması gerekir. Ve tam sağlıkta ve kadınlar için - adetin bitiminden sonra kilo vermeye başlamak daha iyidir.
Keton diyetinin mutlak kontrendikasyonları şunları içerir:
- hamilelik ve emzirme;
- küçük yaş;
- hipertansiyon;
- diyabet için insülin alımı.
Ek Diyet Koşulları
Ketozise girmek için ve diyetiniz istenen sonuçları veriyorsa,önemli kurallarıizleyin:
- Günde 4 litreye kadar temiz su için;
- atıştırmalıklardan kaçının;
- günlük olarak porsiyon boyutunu küçültün;
- tok hissedene kadar günde 5-6 kez yiyin;
- Hafif sporlar yapınHer gün 30 dakika;
- vitaminleri alın;
- her gün bağırsakları temizlemeye ve kabızlığın gelişmesini önlemeye yardımcı olacak otlar yer;
- Günlük diyetinize soğuk preslenmiş hindistancevizi yağı ekleyin.
Diyet Süresi
Diyetin süresi, kendiniz için belirlediğiniz hedeflere bağlıdır:
- 5 gün - minimum süre, 3-4 kg kadar kilo verebilirsiniz;
- 14 gün - 4 ila 8 kg sürer;
- 3 ay - Diyetin en uygun dönemi, 10 ila 15 kg arasında sürer.
Uzmanlar keton diyetinde uzun süre "oturmayı" önermiyorlar. Şemaya göre uyulmalıdır:
- ilk kez - en fazla 7 gün;
- ikinci kez - en fazla 14 gün; Üçüncü kez
- - belirlenen hedefe ulaşılana kadar, ancak 3 aydan fazla olmamak üzere.
Her kurstan sonra bir aylık ara vermeniz gerekir. Günlük 30 gram karbonhidrat dahil diyetten sorunsuz bir şekilde çıkın.
İzin Verilen ve Yasaklanan Keto Diyet Gıdaları
Menünüzü oluştururken izin verilen yiyeceklerin listesini kullanın. Şunları içerir:
- herhangi bir et;
- deniz balığı;
- fındık;
- tavuk ve bıldırcın yumurtası;
- az yağlı süt;
- fermente süt ürünleri;
- deniz ürünleri;
- greyfurt ve portakal;
- sebzeler, ancak 50 gr'dan fazla değil. tek seferde;
- çay, şekersiz kahve.
Bu ürünleri yemek yasaktır:
- zengin hamur işleri, tatlılar;
- ekmek;
- muz;
- üzüm;
- patates;
- tüm tahıllar;
- trans yağlar.
Bu listelere göre, bir kadın veya bir erkek için tat tercihlerini dikkate alarak günlük bir menü oluşturabilirsiniz.
Keto Diyeti: Günlük Menü
Bir keto diyet menüsü derlerken, diyetle ilgili üç yaklaşımın ortalama göstergelerini ele alalım: 5 gün, bir hafta ve 14 gün.
5 günlük menü
| Gün | Kahvaltı | Öğle Yemeği | Akşam Yemeği |
|---|---|---|---|
| 1 | otlu omlet, çay | mantarlı hindi filetosu | tavuk güveç, portakal suyu |
| 2 | 2 haşlanmış yumurta, kahve | sebzeli folyoda pişmiş balık | lor güveç, kefir |
| 3 | etli sufle, greyfurt | otlu tavuk göğsü | haşlanmış karides, çay |
| 4 | tavuklu omlet, az yağlı yoğurt | köfte çorbası | tavuk sufle, çay |
| 5 | yumurta ve zeytin salatası | dana pirzola, sebze salatası, çay | peynirli kek, süt |
7 gün (hafta) için Keto diyet menüsü
| Gün | Kahvaltı | Öğle Yemeği | Akşam Yemeği |
|---|---|---|---|
| 1 | haşlanmış tavuk göğsü, dolmalık biber | fasulyeli dana eti | Sezar salatası |
| 2 | lorlu omlet, portakal | pişmiş dana eti, sebze salatası | ratatouille, çay |
| 3 | süzme peynirli krep, kefir | domatesli hindi güveç | sebze salatası, çay |
| 4 | az yağlı peynirli tost, kahve | sığır straganof, lahana salatası | az yağlı süzme peynir, fermente pişmiş süt |
| 5 | peynirli ve otlu omlet | tavuk şiş, salatalık ve domates salatası | haşlanmış somon, çay |
| 6 | süzme peynir, kahve | lahana, salatalık ve havuç salatası ile köfte | balık çorbası, greyfurt |
| 7 | peynirli kek, kuruyemiş | fırında pişmiş dana eti, taze çeri domates | domuz kebabı, çay |
14 günlük menü
| Gün | Kahvaltı | Öğle Yemeği | Akşam Yemeği |
|---|---|---|---|
| 1 | lorlu omlet, portakal | kızarmış kalamar, fasulye | peynirli kek, kuruyemiş, çay |
| 2 | hindi omleti, çay | sebzeli domuz eti | süzme peynirli krep, çay |
| 3 | peynirli kek, kahve | midye, lahana salatası | Sezar salatası, kefir |
| 4 | haşlanmış yumurta, kefir | haşlanmış tavuk göğsü, greyfurt | peynirli tost, çay |
| 5 | haşlanmış somon, çay | kızarmış domuz eti, çay | tavuk göğsü ile sebze salatası |
| 6 | tavuk güveç, çay | Sezar salatası | folyoda pişmiş balık |
| 7 | haşlanmış yumurta, greyfurt | haşlanmış hindi, ratatouille | domates salçasında hindi, çay |
| 8 | lor güveç, kuruyemiş | sebzeli balık, çay | peynirli ve sığır etli omlet, greyfurt |
| 9 | yeşil fasulyeli yumurta, kahve | tavuk pirzola, greyfurt | etli sufle, peynir |
| 10 | peynirli omlet, çay | tavuk göğsü, yumurta ve salatalık salatası | süzme peynirli güveç, portakal |
| 11 | peynirli tost, portakal suyu | domuz kebabı, Çin salatası | lahana ve havuç salatası, balık |
| 12 | balık sufle, çay | şişte et, çay | peynirli kek, süt |
| 13 | süzme peynir, bal | herhangi bir et salatası | soslu tavuk butları |
| 14 | peynirli kek, greyfurt | sebzelerle haşlanmış dana eti | lor güveç, kefir |